东方美食生活家 李子柒入驻东家
李子柒这个名字，关注短视频的用户应该都不会陌生，她是微博知名美食视频博主，仅微博平台就拥有1400万+的粉丝基础。她的出现颠覆了大家对传统“网红妹子”的认知。
静静地做菜，静静地享受生活的美好，她所拍摄的一系列古韵十足的美食视频，通过白描的镜头展现手法，展现众多古老手作技法的同时，也向大家还原了食物最纯粹的制作方式，眼下最美好的生活方式，莫过于从田间到灶台，只有五分钟的距离。
李家有女，人称子柒。
四川绵阳，群山环抱间，四季雨水充沛的沃土是养育她的家乡，她用一种田园诗一般的生活方式栖身于此，用一种纪录片的视频方式记录着当地的风土人情。
“活字印刷”“古法造纸”….在她身上，消失已久的传统生活得以再现！她和奶奶，两人，三餐，就这样安稳过四季。没有太多的物质需求，通过她的视频，我们看到的更多的只是对生活的热爱和诠释。在她的手上，美食文化与匠人精神奇妙融合。
不经意间，一个小女子，活成了世人想要的经典，成为近四千万女性心目中的偶像，被称为“东方美食生活家”。
记忆中的好日子，都在美食里。
“传统饮食文化蕴含美妙的智慧，这些美食的味道伴随着我们成长，世代相传，已经深深地转化为心头的幸福感，我们不能让这么美好的东西消失。”
——李子柒
新传统 慢生活 好拌牛肉酱
这一次，子柒为了调配出一款能够使大家都爱的肉酱口味，前前后后做了6次的口味调研，从川味麻辣、黔味酸辣、到湘味火辣......为了更好地完成研发口味的区别鉴定，前后去往5家工厂，从23个样品中最终选定了一款，做酱二十年老师傅的酱，不断地调整原材、调整辣度，前后不下10次。反反复复地口味测评和调研，更是专门找来专业的美食家朋友试吃，才最终敲定了这款好拌牛肉酱！
好拌牛肉酱的好味道，由辣椒、生姜、大蒜、豆豉、白芝麻、花生等十多味辅料，匠心调制而成。
其中的阳江豆豉，不仅是中国地理标志产品，同时也被广东省非遗收录。
山东辣椒干和小米辣，一辣调味，一辣调色，两种辣椒相辅相成，层次分明。
生姜、蒜均来自缙云山区，人工采摘天然无污染。
当牛肉粒，遇上杏鲍菇
加入饱满的古田杏鲍菇，丰富了牛肉酱的口感
散发愉悦的杏仁清香，菌肉肥厚如鲍鱼
又特别添入采自雅江的野生松茸
具有独特的浓郁香味，含有多种营养元素
提升了牛肉酱的鲜味
双菌辅佐的牛肉酱，鲜香诱人
地道食材，佐以十多味辅料，以特色鸡油调香
二十年做酱老师傅配方，经过数小时的熬制
大小火并用，才成就一瓶好拌牛肉酱
精心挑选两种辣椒，辣而有度，拌饭拌菜
每一口都层次分明，回味悠长
值得认真品味，好好享受
少一秒都是将就
用心熬制的牛肉酱，仅一个熬制过程，就分成了四大步骤
先用鸡油文火熬制杏鲍菇、松茸
用菜籽油中小火熬制姜蒜、小米辣
接着中小火并用，熬制辣椒碎
加入所有食材，全程小火慢熬
不同原材需用不同的油，分别熬制
每一瓶牛肉酱，都需耗费数小时熬制而成
满罐子肉香挖着吃
紧实的牛腱子肉与松软的杏鲍菇
不同的口感交替变换
肉香与菌香交融
香辣可口，辣而不爆
越吃越香，意犹未尽，不忍释口
让人想要立马来一碗饭拌一拌