赏瓷观窑
何鑫，景德镇人，1992年开始涉足陶瓷行业，2009年成立“赏瓷观窑”陶瓷品牌。他坚定地把自己定位为一个彻底的陶瓷手艺人，以他的真挚与虔诚深入到陶瓷的微观世界里，精细研读，不断实践。
2014年，中法建交50周年，赏瓷观窑的一套金地青花莲纹“清莲”杯作为传统手工艺品瓷器类唯一一家代表，入选并随同国家访法代表团进行了文化艺术互动交流展。
何鑫老师作品：狮舞太平单杯
2014年，中美建交35周年，赏瓷观窑被邀请参加中美建交35周年艺术交流展会，21件作品被邀请到美国纽约大都会博物馆展览一周，何鑫本人因此荣获洛杉矶荣誉市民称号。
何鑫老师作品：青花团菊盖碗
2014年秋拍，香港佳士得拍卖行首次选入当代陶瓷，何鑫的作品一套4件金地青花莲纹杯“清莲”，被成功拍出27.5万元人民币。
何鑫老师作品：“清莲”金地青花莲纹杯
2016年，斗彩竹纹节气蛋壳杯于佳士得拍出8万元人民币。（含佣金成交价为9.6万元人民币。）
何鑫老师作品：斗彩竹纹节气蛋壳杯
工艺特色
“仰则观象于天，俯则观法于地”，瓷器是天人合一的产物，金木水火土五行缺一不可。赏瓷观窑的原料选择及烧制方式都依据古法，除了优质的瓷土、原料，又汇集了景德镇的能工巧匠，不计生产成本，百中选一，严格遵循古代“官窑”的标准来制作瓷器。
／土／
高岭土也叫瓷土，在国际上通称为Kaolin，因产于景德镇东北方向40公里处的高岭而得名。欧洲人直到1708年才知晓瓷器少不了高岭土的秘密，其含铁量低、有害杂质少、可塑性强、成型坚固、耐烧温度高。
／金／
在釉料上，赏瓷观窑同样遵循古法，用元代及明代早期的青花瓷器必不可少的苏麻离青作为青料。它属低锰高铁类钴料，因为含铁量高而含锰量低，在烧造下呈现出蓝宝石般的鲜艳色泽，绚丽而层次丰富。
／水／
“瓷土变成瓷泥的过程中，水是一个重要的环节，往往被很多人忽视掉了。想想看，水是万物之源。景德镇之所以成为一个举足轻重的制瓷中心、具有千年历史的瓷都，离不开它的瓷源——浮梁县的水土。”何鑫老师说道，“当年有人在山东建柴窑，同样用景德镇的材料和能工巧匠，可是忽略了浮梁的水，所以烧不出高品质的瓷器，最后连窑厂也废弃不用。”
／木／
赏瓷观窑坚持用的明式柴窑很小，火进来很快就出去了，优点是温度容易控制，烧出来的东西玉质感更好；缺点是烧一窑要多用六倍的松木，热效率低，每次能烧的量很少。每一窑都要烧掉耗资巨额的松木，有时一窑也不见得能挑出一件满意的作品。
／火／
瓷化的过程也是随着温度的升高一层层进行，使烧出来的瓷器釉面含蓄、滋润，能烧制出白里微泛青的瓷胎效果，使其具有白如玉的特点，并散发着由内及外的宝光，用手触摸，有油润感，釉面厚的甚至有羊脂玉的油腻感。虽然并不推荐随便敲击瓷器，但是柴窑烧出的瓷器声如磬，悠远悦耳，绝不似钢铁敲打之声。
工艺步骤
／利杯身／
／描金／
／填彩／
作品简介
／粉彩双凤穿花纹敞口高杯／
敞口，深腹，圈足，外壁粉彩绘双凤穿花纹，色彩鲜艳，构图饱满，主题鲜明。凤纹亦有天下太平，万物安宁之意，是道光官窑粉彩的上乘之作。
高：5.0cm 口径：7.0cm 足径：3.4cm
／青花斗彩缠枝莲八宝鸡心杯／
敞口，斜腹 圈足 玉璧底，白釉温婉如玉，冰洁玉露，柔嫩恬淡。口唇下双青花弦纹，圈足部饰海水纹，内口沿海水纹，内心绘十字杵，腹壁绘斗彩八宝纹，下部饰缠枝莲纹，缠枝莲托八宝，近足部饰莲瓣纹，色彩绚爛斑驳，图案鲜明醒目。
此斗彩八宝杯，器形规整，图案洗练精致，色泽浓丽而不艳俗。八宝为佛教八吉祥，即“轮，螺，伞，盖，花，罐，鱼，肠”，寓意祥瑞。
高4.5cm 口径8.7cm 足径3.5cm
／赏瓷观窑 斗彩三果 撇口杯／
撇口，浅腹，弧壁，圈足，碗心绘青花寿桃，外壁绘折枝佛手，石榴，荔枝纹，寓意“三多”（多福，多寿，多子）。青花绘纹饰轮廓，再以釉上红，绿，黄，绿彩填饰，深浅层次丰富。
高：4.6cm 口径：8.2cm 足径：3.5cm
／赏瓷观窑 青花缠枝宝相纹杯／
敞口，弧壁，圈足，内心与外壁以青花描绘缠枝宝相花描金，图案优美。此器做工精细，造型，纹饰及画法均是仿明代成化青花式样烧造而成，釉面光亮莹润，青花呈色纯正，画面纹饰用笔纤细，流畅。
高：4.8cm 口径：9.6cm 足径：5.6cm
／赏瓷观窑 斗彩忍冬花 收口杯／
深腹，圈足，外壁绘以斗彩忍冬纹。忍冬纹是古代瓷器上常见的以种装饰纹样，是“金银花”的变形图案，具有延年益寿吉祥的含义。
高：4.8cm 口径：8.9cm 足径：3.6cm
／赏瓷观窑 青花斗彩海水蝴蝶纹 卧足杯／
敞口，斜腹，浅圈足，卧足，内绘青花宝相轮花纹，近足处绘海水纹，腹部绘十只斗彩蝴蝶飞舞于海浪之上，形态各异，翩翩起舞，以淡雅的海水纹烘托出姿态优美色彩艳丽的蝴蝶。
高：4.1cm 口径：8.7cm 足径：3.3cm
／赏瓷观窑 内青花外粉彩对花 墩式杯／
直口，深腹，圈足。
高：3.7cm 口径：7.7cm 足径：3.5cm
／青花斗彩如意盖碗／
碗敞口，深腹，斜壁，圈足。
通高：8.1cm 口径：9.4cm 足径：4.1cm
／青花福山寿海杯／
敞口、弧腹、卧足。
高：4.5cm 口径：9.1cm 足径：5.0cm
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